Tmavá čokoláda 70% Ekvádor
Intenzivní objetí hořké elegance
BANGER, to je:
- poctivá česká výroba
- čistá přírodní chuť
- bez palmového oleje v čokoládě
- závislost na pořádné čokoládě
Intenzivní objetí hořké elegance
Ponoř se do hlubokého, podmanivého světa 70% hořké čokolády, která svou bohatostí a plným kakaovým profilem probouzí smysly a zanechává nezapomenutelný dojem. Sametově hladká textura s vysokým podílem kakaa se pozvolna rozplývá na jazyku a postupně odkrývá vrstvy příjemné hořkosti, jemně vyvážené sladkosti a harmonicky propojených chutí.
Je to pocta opravdové čokoládě v její nejčistší a nejupřímnější podobě. Každé sousto je jako hluboký, elegantní zážitek – intenzivní, vyvážený a neodolatelně podmanivý. Tato čokoláda oslavuje sílu kakaa, které nepotřebuje nic víc než precizní zpracování a dokonalou texturu.
Vlastní pražená čokoláda z Ekvádoru
Každá naše čokoláda vzniká od samotného kakaového bobu. Pečlivě vybíráme kakaové boby z Ekvádoru, které sami pražíme, melou a zpracováváme tradiční metodou „bean to bar“. Díky tomu máme pod kontrolou celý proces, od intenzity pražení až po výsledný chuťový profil.
Protože je každá tabulka ručně vyráběná i plněná, stává se originálním uměleckým dílem. Každý kus je jedinečný a vytvořený s maximální péčí, pouze pro tebe.
Časté otázky
Objednávka
Objednávky expedujeme do 2–3 pracovních dnů. Čokoláda je živý produkt, někdy si dáme den navíc, aby k vám dorazila v perfektní kondici.
Pokud nás kontaktujete do 12 hodin od objednání, rádi vše upravíme. Po zahájení přípravy bohužel změny nejsou možné.
Produkt
Celý proces od výběru a pražení kakaových bobů až po hotovou tabulku probíhá přímo v naší dílně. Žádní zprostředkovatelé, žádné průmyslové masy. Čistá řemeslná práce.
Skladujte v suchu a temnu při teplotách do 20°C. Chraňte před přímým slunečním zářením. Nejlepší je spíž nebo chladnější kout kuchyně.
Kakaová hmota (55%), kakaové máslo (15%), panela.
Může obsahovat: vejce a jiné skořápkové plody.
Energetická hodnota: 565 kcal / 2350 kJ
Tuky: 40 g z toho nasycené mastné kyseliny: 24 g
sacharidy: 38 g z toho cukry: 30 g
bílkoviny: 7 g
sůl: 0,01 g
Minimální trvanlivost je 12 měsíců.
Jak vypadá výroba
Co dalšího by ti mohlo zachutnat?
Rituální kakao
Jedná se o zcela čistou formu kakaa, která je bohatá na kakaové máslo a další přírodní látky
Mléčná čokoláda plněná malinami a růží
Vyvážená chuť mléčné čokolády malinové příchutě s růžemi